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NATUR
Kräuterpädagogin, geprüfte Kräuterführerin und integrierte Fachkraft für Obstpädagogik.
Melanie Katzenberger
Brönnhofstr. 5
97532 Weipoltshausen
FON: +49 (0) 171 344 2745
MAIL: mail@naturkunterbunt.com
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Im Wald, auf der Wiese, in Hecken, am Wegesrand und auch bei Dir im Garten wachsen und gedeihen unzählig viele Wildpflanzen. Viele davon werden für unnütz gehalten und nicht beachtet. Oftmals werden sie sogar einfach weggeschnitten, ausgerissen und achtlos fortgeschmissen. Oder ihnen wird im schlimmsten Fall sogar mit Unkrautvernichtern der Garaus gemacht. Das ist wirklich schade! Denn diese Wildpflanzen sind wahre Schätze! Sie stecken voller Kraft, würziger Aromen und Inhaltsstoffen, die uns gut schmecken und guttun.
Ich möchte mit Dir gerne die Schatztruhe der Natur öffnen! Und zwar möchte ich das bei Dir vor Ort tun. Die Vegetationen unterscheiden sich von Region zu Region. Und komme ich zu Dir, kann ich Dir dort genau zeigen, was Du bei Dir ernten kannst. Bestimmt kennst Du ein paar Leute aus Deiner Gegend, die sich uns anschließen möchten.
Wenn Du möchtest, gehe ich auch mit Dir in Deinen Garten und zeige Dir, was Du Dir lieber für Dich verwendest, anstatt es auf den Kompost zu schmeißen.
Wenn es die örtlichen Gegebenheiten zulassen, können wir auch zusammen kleine Wildkräuter- oder Wildobstgerichte zubereiten und diese dann gemeinsam genießen.
Kontaktiere mich einfach, wenn Du Lust hast, die kraftvollen Schätze der Natur zu entdecken. Dann können wir ein maßgeschneidertes Date vereinbaren. Ich freue mich darauf!
Auch, wenn man gerne möchte: Man kann die ganze Fülle, die uns die Natur bietet, nicht immer nach der Ernte sofort verzehren oder verarbeiten. Man kommt da ja gar nicht hinterher. Oft fehlt schlichtweg die Zeit. Aber trotzdem möchte man gerne mal schnell sein Essen verfeinern, oder man sehnt sich an einem grauen Nebeltag nach dem Sommer.
Um in solchen Fällen Abhilfe zu schaffen, stelle ich Salze, Zucker, Essige und Liköre her. Ich sammle die Kräuter und Früchte ausschließlich selbst und achte bei der Auswahl der dazu gekauften Produkte auf höchste Qualität ohne Zusatzstoffe.
Appetit auf z. B. Salatdressing mit Bärlauchblüten-Essig, Ofenkartoffeln mit Wiesensalz, Sahne mit Holunderblütenzucker oder ein Waldmeisterlikörchen? Kein Problem, ich habe immer ein Köfferchen mit Köstlichkeiten dabei. 😊
Die Natur schenkt uns schier unendliche Möglichkeiten, kreativ zu sein. Die bunten Blüten, die kräftig grünen Blätter, das stabile Holz lassen mich ständig auf neue Ideen kommen. Auch bin ich ein großer Fan von Upcycling. So manches Stück beginnt bei mir ein zweites Leben.
Und wenn ich komplett im Farbenrausch bin, setze ich mich an den Brenner und schaffe aus. Feuer und Glas kleine Kunstwerke.